mercoledì 25 giugno 2014

Spaghetti al profumo di limone!

Gli spaghetti al limone sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare e un primo piatto fresco e gustoso.
Ingredienti 
olio d'oliva q.b
parmigiano grattugiato q.b
succo di limone fresco (circa 2 limoni) 
sale q.b
 pepe nero macinato, qb 
basilico fresco tritato 
scorza di limone (da circa 2 limoni) 
 In una grande ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva, parmigiano, succo di limone, sale e pepe. Mettere da parte. Cuocere gli spaghetti in base alle indicazioni sulla confezione. Riserva un po' di acqua della pasta e scolare il resto da spaghetti. Salta gli spaghetti con la salsa di limone e condirli con il basilico e la scorza di limone. Aggiungere l'acqua di cottura  un po 'alla volta fino a quando non è ben inumidito. Condire con un po 'di sale e pepe a piacere. Servire caldo.


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